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美食

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期刊级别

省级期刊

出版周期

月刊

出版地区

江苏

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一级发文领域

轻工技术与工程

发文量: 7105 被引量: 150

农业科学

发文量: 956 被引量: 13

经济管理

发文量: 662 被引量: 16

建筑科学

发文量: 416 被引量: 2

医药卫生

发文量: 247 被引量: 14

文化科学

发文量: 220 被引量: 1

文学

发文量: 193 被引量: 2

生物学

发文量: 125 被引量: 0

环境科学与工程

发文量: 120 被引量: 0

二级发文领域

轻工技术与工程 / 食品科学与工程

发文量: 2222 被引量: 41

轻工技术与工程 / 食品科学

发文量: 704 被引量: 11

轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程

发文量: 687 被引量: 15

经济管理 / 产业经济

发文量: 459 被引量: 14

轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程

发文量: 441 被引量: 7

农业科学 / 园艺学

发文量: 322 被引量: 7

建筑科学 / 建筑设计及理论

发文量: 269 被引量: 0

农业科学 / 畜牧兽医

发文量: 242 被引量: 0

农业科学 / 蔬菜学

发文量: 210 被引量: 3

主要发文机构

江苏省人民医院

发文主题:

发文量:21

扬州大学

发文主题:

发文量:14

《美食》编辑部

发文主题:

发文量:8

南京医科大学

发文主题:

发文量:5

江苏省常州技师学

发文主题:

发文量:4

南京旅游职业学院

发文主题:

发文量:4

江南大学

发文主题:

发文量:2

江苏省淡水水产研究所

发文主题:

发文量:2

上海瑞宁生物科技有限公司

发文主题:

发文量:2

主要发文主题

食品

发文学者:

发文量:863

美食

发文学者:

发文量:845

餐饮

发文学者:

发文量:700

营养

发文学者:

发文量:488

酒店

发文学者:

发文量:439

菜肴

发文学者:

发文量:416

食物

发文学者:

发文量:400

饮食

发文学者:

发文量:398

食文化

发文学者:

发文量:397

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